[レシピ] 明太子のペンネ

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[レシピ] 明太子のペンネ

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＜材料　2人前＞
パスタ（今回はペンネを使用）　80グラム
明太子　　　　2腹
カイワレ大根　適量
バター　　　　20グラム
めんつゆ　　　大2（無ければ累乗昆布茶　小2）

＜作り方＞
1、明太子は中身を取り出しておく。バターは室温に戻しておく

2、鍋にたっぷりのお湯と塩を多めに入れて、パスタをアルデンテに茹でる（茹で上がってザルに上げたら茹で汁は取っておく）

3、空いた鍋に茹で汁お玉2杯くらい、めんつゆ、バターを入れ、茹でたパスタを混ぜ合わせ、最後に明太子を入れてさっと混ぜ合わせる

4、お皿に盛ってカイワレを散らす

＜一言＞
パスタはもちろんロングでも美味しいです。お好みで刻み海苔、シソなどを散らしても美味。
茹で汁の量は様子を見て加減してください。