[レシピ]小海老とブロッコリーのバジル風味パスタ

＜材料　2人前＞

パスタ　　　　　　　　　　2人分（200グラム位）
小海老　　　　　　　　　　1パック（ボイルしてあるもの）
ブロッコリー　　　　　　　1/3 房
ニンニク　　　　　　　　　2カケ
オリーブオイル　　　　　　大3
バジルペースト　　　　　　大2
塩（パスタを茹でる時）　　大2

＜作り方＞
1、ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯で1分間下湯でし、ザルに上げておく（茎の部分も栄養があるので5mｍ位の輪切りにし、一緒に茹でる）。ニンニクはみじん切りにしておく

2、大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる（アルデンテにする為に表記の湯で時間よりも1～2分少なめに茹で、味見をして少し硬い位でok）

3、フライパンにオリーブオイルを入れて温め、弱火でニンニクを焦がさないように熱し、小海老、ブロッコリーを順に入れ、さっと炒め、バジルペーストを加える

4、火を止めて茹でたてのパスタを3のフライパンに入れてさっと混ぜ合わせお皿に盛り付ける。

＜一言＞

ソースが少ないようだったらお好みで茹で汁を少し加えてください
バジルペーストはたっぷり入れても美味しいですが、けっこう塩が入っているのでソースには塩を加えなくても良いと思います。味をみて加減してください

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