[レシピ]カボチャの煮つけ

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[レシピ]カボチャの煮つけ

＜材料　2人前＞

カボチャ　　300グラム
砂糖　　　　大1と1/2
醤油　　　　大1
水　　　　　適量

＜作り方＞

１、カボチャの種をスプーンで取り除き、適当な大きさにカットする
（かなり硬いので気をつけて切る）

2、鍋にカボチャを皮が下になるように並べ、カボチャが隠れるくらいまで水を入れ、落とし蓋をして中火にし、煮立たせ、5分ほど煮る

3、砂糖、醤油を順に入れ、汁気がなくなるまでさらに12~13分煮る

＜一言＞

水っぽいものよりもほっくりと、お芋のように煮るのが好きです
調味料は砂糖と醤油のみ。カボチャの種類や時期により水気が無くなる時間が多少変わると思うので焦がさないように時々覗いて、汁気がなくなったら出来上がりです。
シンプルだけど美味しい定番料理です。